錢甜 Chian Tian｜コンテスト受賞パティシエ鄭有清が手掛ける、地産パイナップルケーキ・エッグ

甘酸っぱさの中に、懐かしさを感じる味わい。

フランス生まれのクラシックなレモンケーキ。バターと新鮮なレモン果汁、レモンの皮を丁寧に合わせて焼き上げ、しっとりとしたきめ細かな生地に、やさしいバターの香りを閉じ込めました。表面には薄く透き通るようなレモンアイシングをかけ、爽やかな甘酸っぱさをプラス。鮮やかな緑色のレモンゼストと金箔をあしらい、素朴な佇まいの中にも上品な華やかさを添えています。誕生日や季節の贈り物にはもちろん、午後のティータイムにもよく合います。

控えめながらも、何度でも味わいたくなるケーキ。おばあちゃんの手作りお菓子のように素朴で、ついもう一切れ食べたくなる味わいです。