錢甜 Chian Tian｜コンテスト受賞パティシエ鄭有清が手掛ける、地産パイナップルケーキ・エッグ

《厳選 台湾パイナップルケーキ（土鳳梨酥）》

 

厳選された特級の台湾産パイナップル（土鳳梨）を贅沢に使用し、じっくりと弱火で煮詰めることで、果肉の繊細な繊維感と甘酸っぱい自然な風味をそのまま閉じ込めました。

 

外側のクッキー生地には、厳選した高級フランス産バターと高品質な小麦粉を使用。職人が丁寧に揉み込み香ばしく焼き上げることで、何層にも重なるサクサク感と、口の中でほろりと解ける繊細な食感に仕上げています。

 

芳醇なバターが香るパイ生地と、甘みと酸味のバランスが絶妙なパイナップル餡のハーモニー。素材選びから製法に至るまで品質にこだわり、台湾の風土と職人精神を詰め込んだ至高の逸品です。ご贈答用や大切な方への台湾土産に、ぜひご賞味ください。